100 recettes de confitures, gelées, marmelades et chutneys à réaliser toute l'année avec les produits de saisons. ©Electre 2025
L'avantage des confitures, des gelées, des marmelades ou des chutneys c'est que vous allez pouvoir en préparer toute l'année. Les fruits ou les légumes seront mûrs à point, sucrés et donneront le meilleur de leur saveur. Au printemps, craquez pour une confiture de fraises gariguettes, une gelée de sauge ou une marmelade de carottes au miel et aux noix. En été, profitez des fruits rouges et des fruits jaunes, confiture d'abricots aux amandes, confiture de melon. Quand l'automne arrive, réalisez des chutneys de coings, de figues. L'hiver, laissez-vous séduire par des préparations à base de fruits exotiques. Confiture de goyaves, confiture de noix de coco ou confiture de kumquats et de dattes. Dégustez toutes ces préparations avec gourmandise !
Paru le : 17/03/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphanie de Turckheim
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Au fil des saisons
Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Schaff
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-645-9
EAN13 : 9782845676459
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 422 g
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