Près de 500 recettes de confitures, gelées et marmelades composent ce livre enrichi de notions historiques et de conseils précis comme les secrets de la cuisson du sucre. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Bernadou

Éditeur(s) : Loubatières

Collection(s) : Les carnets de Bernadou

Contributeur(s) : Illustrateur : Jean-Claude Pertuzé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862664217

Reliure : Relié

Pages : 278

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 635 g

25,40 €

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