Guide pour apprendre comment conserver tous les types d'aliments dans sa propre cuisine, depuis la plus simple des confitures de fraises aux plats les plus sophistiqués. Présente d'abord les différents procédés de conservation, puis propose 70 recettes permettant de cuisiner les produits ainsi conservés. ©Electre 2025
Paru le : 27/08/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Hilaire Walden
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Karine Van Butsele
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782876917859
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 524 g
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