Sous forme d'abécédaire, le guide propose des conseils indispensables pour optimiser la préparation des plats, leur donner plus de goût tout en faisant des économies. ©Electre 2025
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Trucs & astuces de A à Z
Cuisine
Comment réussir à coup sûr un caramel ? Par quel moyen ôter leur amertume aux endives ? Quelle astuce permet de ne plus pleurer en épluchant un oignon ? Quelle vinaigrette choisir en fonction du plat à assaisonner ?
C'est à ces questions, et à bien d'autres encore, que répond ce petit guide. Futé, pratique et complet, il renferme une mine d'informations et de conseils précieux pour bien cuisiner et bien choisir vos produits.
Simple et clair, construit sous forme d'abécédaire, ce petit livre vous révélera tous les secrets des pros, de A à Z. Il vous deviendra vite indispensable !
Paru le : 07/05/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Martine Lizambard
Collection(s) : Trucs & astuces de A à Z
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04806-7
EAN13 : 9782263048067
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 267 g
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