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Cuisine à la cocotte

Cuisine à la cocotte

Auteur : Isabel Lepage


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Résumé

La cocotte permet de mijoter les classiques de la bonne cuisine française : blanquette de veau, boeuf bourguignon, daube provençale, navarin d'agneau, etc. ©Electre 2024

Cuisiner à la cocotte

Une quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir.

Vous trouverez dans cet ouvrage :

  • De délicieux plats cuisinés en cocotte, à déguster en famille ou entre amis : poule au pot, boeuf bourguignon, canette aux figues, pot-au-feu, daurade aux citrons confits, moules marinières, blanquette de poisson au safran, ratatouille,...
  • Des viandes, des poissons et des légumes, à faire cuire, mijoter ou tout simplement réchauffer sans se soucier du temps de cuisson.
  • Des plats de tous les jours et de toutes les saisons, pour une cuisine familiale et gourmande, à entreprendre selon l'humeur ou les envies du moment.

Fiche Technique

Paru le : 19/09/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Isabel Lepage

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Pratiques Hachette

Contributeur(s) : Photographe : David Japy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-237324-2

EAN13 : 9782012373242

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 264 g