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Cuisine alsacienne

Auteur : Stéphane Dupré


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Résumé

Des recettes alsaciennes faciles à cuisiner, représentatives de la gastronomie de cette région riche des influences de l'Europe de l'Est : soupe à la bière, salade de cervelas et de gruyère, presskopf, spätzles, streusel, manalas pour la Saint Nicolas... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/09/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Stéphane Dupré

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Marabout chef

Contributeur(s) : Photographe : Francis Waldman - Photographe : Fabienne Cardonne

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501050098

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 20.0 cm


Poids: 472 g