Après une introduction sur les spécificités de la cuisine au wok, propose des recettes de légumes sautés, poireaux au wok, chop suey, porc aux endives et à la moutarde, poulet au sésame et au soja, poires à la glace au chocolat, etc. ©Electre 2024
cuisine au wok
Boeuf aux champignons chinois
Pêches au basilic
Aubergines à la tomate et à l'ail
Homard aux tomates et aux olives
Dim sum au poulet et au crabe
Paru le : 18/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Piet Huysentruyt
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Saveurs d'Annie
Contributeur(s) : Photographe : Jean Davister
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844164025
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 600 g
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