57 recettes pour cuisiner les poissons et crustacés avec des produits frais et des sauces, avec des techniques de cuisson, pour ouvrir les crustacés ou les faire griller : salade de poulpe, sardines au four, pâtes aux fruits de mer, crevettes à l'ail, fondue au poisson, moules marinières, saumon à la provençale. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/03/2002

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Cornelia Schinharl

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Mini basic

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782263032790

Reliure : Cartonné

Pages : 96

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 249 g

7,50 €

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