De l'entrée au dessert, recettes avec des produits du terroir du Val de Loire : bouillon de poule de Touraine, lièvre au Saumur-Champigny, crémet d'Anjou, etc. Avec une présentation des vins et fromages. ©Electre 2024
Cuisine
Vins et Fromages du Val de Loire
Une cure de Loire le Gâzinais, l'Orléanais, la Sologne, la Touraine, le petite Beauce, l'Anjou...
Paru le : 10/04/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Hel
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Reflets de terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84503-581-2
EAN13 : 9782845035812
Reliure : Relié
Pages : 127
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 610 g
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