Soixante recettes du chef Christian Têtedoie, qu'il propose depuis quinze ans dans son restaurant de Lyon. Sa cuisine est inspirée par la nature et privilégie la fraîcheur dans l'assiette. C. Têtedoie est maître cuisinier de France depuis 1998. ©Electre 2024
Paru le : 06/02/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christian Têtedoie Auteur : François Mailhes
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Véronique Védrenne - Préfacier : Paul Bocuse
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7234-6244-0
EAN13 : 9782723462440
Reliure : Cartonné
Pages : 144
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 954 g
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