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Découvrez les fruits secs : amande, arachide, noisette, noix, noix de cajou, noix de coco, pignon, pistache, sésame

Auteur : Lionel Clergeaud

Auteur : Chantal Clergeaud

Paru le : 18/10/2004
Éditeur(s) : les 3 spirales
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Des recettes, simples ou sophistiquées, aussi bien sucrées que salées, pour découvrir les fruits secs oléagineux (amandes, noisettes, noix diverses, sésame...), leurs propriétés nutritives et thérapeutiques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Aliments à part entière, les fruits secs constituent une nourriture concentrée, à haut pouvoir énergétique et nutritif, dont la consommation devrait être quotidienne, plus particulièrement encore lors de la saison froide. D'un goût exquis, ces "fruits Énergie" réjouiront les gourmands au travers des nombreuses recettes de friandises et de pâtisseries qui peuplent cet ouvrage, sans oublier bien sûr, la confection de préparations salées et de salades. Donnez du Tonus à vos menus des quatre saisons en intégrant à votre cuisine ces trésors de vitalité que sont les fruits secs.

Fiche Technique

Paru le : 18/10/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Lionel Clergeaud Auteur : Chantal Clergeaud

Éditeur(s) : les 3 spirales

Collection(s) : La santé dans l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84773-029-X

EAN13 : 9782847730296

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 94

Hauteur : 20 cm / Largeur : 11 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 98 g