40 recettes de macarons salés sont présentées, classiques (poivre, olive, foie gras, etc.) et sophistiquées (betterave-vinaigre, céleri-truffe, etc.), ou salées-sucrées (carotte-spéculoos, potimarron-curry-pomme, jambon-figue, etc.). ©Electre 2024
Macaron betterave balsamique, macaron moutarde, macaron saumon fumé bergamote, macaron chèvre-menthe, macaron foie gras au sel fumé, macaron céleri truffe, macaron tomate et chorizo, macaron confiture poivron cumin, macaron tarama de crabe, macaron jambon forêt-noire aux figues, macaron cacahuète salée...
40 recettes originales de macarons salés. Classiques ou plus sophistiquées, dégustez ces friandises salées sans modération en amuse-bouche, en accompagnement ou en plat principal. Succès garanti !
Paru le : 19/05/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder
Éditeur(s) :
La Martinière Atelier Saveurs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4659-2
EAN13 : 9782732446592
Reliure : Relié
Pages : 93
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 434 g
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