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Desserts et douceurs en Provence

Auteur : Andrée Maureau

Paru le : 21/04/2003
Éditeur(s) : Edisud
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Voyages gourmands
Contributeur(s) : Illustrateur : Marie-Françoise Delarozière

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Résumé

Propose de découvrir les douceurs de Provence : les calissons d'Aix-en-Provence, les fruits confits d'Apt, les nougats de Montélimar... Présente également des recettes de desserts et de confiseries (fruits cuisinés, tartes, gâteaux, crèmes, petits gâteaux secs, confitures...) représentatives des traditions et des fêtes provençales. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 21/04/2003

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Andrée Maureau

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Voyages gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7449-0394-9

EAN13 : 9782744903946

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,6 cm

Poids : 364 g