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Fauchon Paris

Auteur : Christophe Adam

Paru le : 08/10/2009
Éditeur(s) : Minerva
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

L'ouvrage rassemble les créations réalisées par la maison Fauchon, desserts de fêtes ou classiques revisités. Un livret de recettes annexe offre la possibilité d'exercer ses talents de pâtissier sur quelques recettes basiques. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Fauchon Paris Une plongée dans l'univers spectaculaire et délicieusement régressif de l'un des chefs pâtissiers français les plus créatifs. Qui n'a jamais rêvé de se laisser enfermer une nuit entière dans une pâtisserie pleine de gâteaux les plus étonnants et succulents qui soient ? Pour ces gourmands impénitents - et tous les autres -, Christophe Adam a rassemblé dans cet ouvrage les créations les plus spectaculaires qu'il a réalisées pour la célébrissime maison Fauchon. Des éclairs extraordinaires aux gâteaux de fête, en passant par les incontournables madeleines et de grands classiques revisités, ce précieux coffret est une véritable invitation à la gourmandise. Ces douceurs irrésistibles sont accompagnées d'un livret de recettes qui offrira aux passionnés la possibilité d'exprimer leur talent sur une sélection pointue de desserts basiques ou plus chics. À consommer sans modération !

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Christophe Adam

Éditeur(s) : Minerva

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8307-1193-9

EAN13 : 9782830711936

Format : Non précisé.

Reliure : Coffret

Pages : 223

Hauteur : 29 cm / Largeur : 29 cm

Épaisseur : 4 cm

Poids : 2614 g