Propose des conseils pratiques pour choisir, cuire et servir le poisson, et des recettes pour préparer des amuse-gueules pour l'apéritif, des poissons entiers, en filets, crus, des coquillages, des calamars, des crustacés, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Delphine de Montalier

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : David Japy

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782501043144

Reliure : Broché

Pages : 191

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 29.0 cm

Poids: 784 g

16,90 €

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