Présente plus de 150 recettes de pâtes, des plus traditionnelles aux plus insolites : vermicelle au safran, spaghetti à la châtaigne et à la sauge, strangozzi à la fleur de courgette et au poulet, ravioli au crabe... Avec des propositions d'accompagnement et des conseils pour faire ses pâtes soi-même, cuisiner des sauces à l'avance et les conserver. ©Electre 2025
Paru le : 02/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ursula Ferrigno
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Peter Cassidy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263035685
Reliure : Cartonné
Pages : 160
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 950 g
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