Chaque recette, décrite étape par étape, permet de découvrir les spécialités françaises de la cuisine méditerranéenne. Avec des indications sur les temps de préparation et le degré de difficulté. ©Electre 2024
France
Délices de méditerranée
Qu'il s'agisse de la cuisine montagnarde rustique des Pyrénées qui chauffe corps et âme même à la froide saison, ou encore de plats, printaniers et estivaux du Sud méditerranéen, légers et regorgeant de soleil, les amateurs de la cuisine française pourront s'adonner à toutes sortes de plaisirs gustatifs.
Onze grands cuisiniers s'allient ici pour vous présenter des recettes de difficulté variée, à commencer par des entrées et soupes raffinées jusqu'aux desserts séducteurs en passant par des plats principaux types : huîtres en beignets, pintade à l'ail ou encore une crème brûlée au muscat.
Le lecteur peut suivre pas à pas la préparation de tous ces délices et, avec les informations détaillées sur le degré de difficulté, la durée de cuisson ainsi que sur la préparation, la planification parfaite du menu sera un jeu d'enfant.
Plongez dans le, monde exquis de la cuisine française et gâtez vos convives et vous-même avec ces délices de Méditerranée.
Paru le : 14/06/2012
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fabien Bellahsen Auteur : Daniel Rouche
Éditeur(s) :
Ullmann
Collection(s) : Délices de Méditerranée
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8480-0097-5
EAN13 : 9783848000975
Reliure : Cartonné
Pages : 191
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 677 g
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