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Livres Fabien Bellahsen
Éditeur(s) :
al-Bouraq
Une sélection de recettes traditionnelles algériennes : kémia, chorba, bounarine, couscous, mesfouf, tajines, plats de poisson, pâtisseries, etc. Chaque étape de la préparation d'un plat est détaillée et illustrée par des photographies. ©Electre 2026
14,90 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Cet ouvrage, auquel ont participé des chefs turcs, propose de réaliser des entrées froides et chaudes, des soupes, des plats végétariens, de poissons, de viandes, des desserts et des marinades. ©Electre 2026
20,29 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes provenant de Grèce, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le niveau de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes de soupes, à base de légumes, de viandes ou de poissons, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes provenant de Tunisie, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes de desserts venant du monde entier, à base de fruits frais ou secs, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
al-Bouraq
Recettes de petites salades et d'amuse-bouches appelés kémia qui sont habituellement proposés dans de petites coupelles en guise d'apéritif ou en accompagnement du plat principal : kémia de piments, olives et haricots, briouates à la viande, salade berbère, tomates e...
4,95 €
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Éditeur(s) :
Ed. consulaires GUAD
Propose une trentaine de recettes d'entrées froides, à base de légumes, de viandes ou de poissons, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
1,00 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Chaque recette, décrite étape par étape, permet de découvrir les spécialités grecques de la cuisine méditerranéenne. Avec des indications sur les temps de préparation et le degré de difficulté. ©Electre 2026
5,99 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Chaque recette, décrite étape par étape, permet de découvrir les spécialités italiennes de la cuisine méditerranéenne. Avec des indications sur les temps de préparation et le degré de difficulté. ©Electre 2026
5,99 €
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Éditeur(s) :
Ed. consulaires GUAD
Propose une trentaine de recettes venant de Provence, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le niveau de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
1,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes à base de chocolat, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
al-Bouraq
30 recettes variées de couscous (couscous aigre-doux au poulet, belboula, de homard à la crème de cresson, tunisien au poisson, etc.). ©Electre 2026
4,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Un tour d'Europe culinaire, des Balkans à la Scandinavie, de la péninsule Ibérique à l'Europe centrale en passant par la France, la Belgique et le Royaume-Uni. Avec des recettes proposées par des chefs, expliquées pas à pas et illustrées de photographies. ©Electre 2026
19,95 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Chaque recette, décrite étape par étape, permet de découvrir les spécialités turques de la cuisine méditerranéenne. Avec des indications sur les temps de préparation et le degré de difficulté. ©Electre 2026
5,99 €
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Éditeur(s) :
Orphie
Recueil de recettes sucrées à réaliser grâce aux explications de grands chefs d'origine créole. ©Electre 2026
24,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes à base de viande, et notamment de volaille, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes provenant d'Italie, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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Éditeur(s) :
Novebook
30 recettes de desserts (pâtisseries, fruits...) provenant de pays lointains et chauds. ©Electre 2026
6,90 €
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Éditeur(s) :
al-Bouraq
Des recettes tirées de la tradition culinaire marocaine : briouates, salades marinées, chorba, couscous, pastillas, tajines, cornes de gazelle, crêpes aux dattes, gâteaux au miel, etc. Chaque étape de la préparation est détaillée et illustrée par des photographies. ©...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Ullmann
Chaque recette, décrite étape par étape, permet de découvrir les spécialités marocaines de la cuisine méditerranéenne. Avec des indications sur les temps de préparation et le degré de difficulté. ©Electre 2026
5,99 €
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Éditeur(s) :
Ed. consulaires GUAD
Propose une trentaine de recettes à base de chocolat, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
1,00 €
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Éditeur(s) :
al-Bouraq
Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer kémia, salades, chorba, couscous, tajines, etc. ©Electre 2026
12,00 €
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Éditeur(s) :
Ed. de Lodi
Propose une trentaine de recettes de couscous et de tajines venant d'Afrique du Nord, avec des étoiles indiquant le degré de difficulté ainsi que des explications illustrées. ©Electre 2026
2,03 €
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