40 recettes de sorbets et de crèmes glacées. Propose par exemple une glace au café à l'irlandaise, une glace au yaourt, un sorbet meringué au champagne rosé ou un granité de Monbazillac et canapés au foie gras. Coffret avec un nécessaire pour réaliser des esquimaux. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

À l'eau, au lait, à la crème, au yaourt ou même au lait de soja : tous les grands classiques (chocolat, vanille, fraise, mangue, pêche, poire...) et de nombreuses spécialités plus inattendues : café à l'irlandaise, crème brûlée, champagne, lavande...

Fiche Technique

Paru le : 03/06/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-237490-4

EAN13 : 9782012374904

Reliure : Coffret

Pages : 92

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 37.0 cm

Poids: 912 g