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Hédiard, la cuisine des épices

Auteur : Vincent Carayon

Auteur : Laurence Du Tilly


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Résumé

Pour fêter les 150 ans de l'épicerie fine créée par Ferdinand Hédiard, propose 70 recettes faciles et rapides en fonction du moment de la journée : brunch, petit déjeuner, dîner improvisé, repas d'exception, pauses douceur... Avec des doubles pages thématiques sur les épices, les huiles et condiments, le caviar et le saumon, les confitures et les confiseries... et les adresses des boutiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/09/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Vincent Carayon Auteur : Laurence Du Tilly

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Iris L. Sullivan - Collaborateur : Anne de Bergh

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012357921

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 191

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 1444 g