Pour fêter les 150 ans de l'épicerie fine créée par Ferdinand Hédiard, propose 70 recettes faciles et rapides en fonction du moment de la journée : brunch, petit déjeuner, dîner improvisé, repas d'exception, pauses douceur... Avec des doubles pages thématiques sur les épices, les huiles et condiments, le caviar et le saumon, les confitures et les confiseries... et les adresses des boutiques. ©Electre 2025
Senteurs délicieuses des épices venues du bout du monde, couleurs éclatantes des fruits et des légumes à parfaite maturité, saveurs du café et des confiseries offerts à la dégustation, poésie des noms inscrits sur des ardoises comme autant de promesses de voyage : pitaya, Guatemala Antigua, maccheroncini, Santa Claus, Garam Massala, rahat loukoum, Salmo Salar... vous avez poussé la porte d'un magasin Hédiard.
Depuis le jour où Ferdinand Hédiard créa le premier comptoir de fruits exotiques à Paris, il y a de cela 150 ans, la Maison n'a cessé de nous surprendre par la profusion, la diversité et la qualité des produits qu'elle met à notre disposition.
Ce livre est une occasion de les découvrir et d'en explorer toutes les richesses. En nous livrant ses 80 meilleures recettes, toutes très accessibles, faciles à réussir et rapides à réaliser, l'épicier Hédiard nous invite à faire de chaque instant de la journée un moment d'exception.
Paru le : 29/09/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Vincent Carayon Auteur : Laurence Du Tilly
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Iris L. Sullivan - Collaborateur : Anne de Bergh
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012357921
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 191
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1444 g
Carte fidélité
Mollat Radio
