173 recettes traditionnelles du Nord sont proposées : poulet au maroilles, asperges à la flamande, pain à la bière, waterzoï de poisson, cramique, speculoos, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sylvie Aït-Ali

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : La bible de la cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35355-496-6

EAN13 : 9782353554966

Reliure : Cartonné

Pages : 352

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.8 cm

Poids: 1443 g

20,18 €

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