L'auteure, originaire du Languedoc, propose des recettes traditionnelles de sa région, héritées de ses grands-mères et de sa mère : cou farci, soupe des Maures, croquettes de cèpes, anguilles persillées, aubergines farcies, tarte à la pâte de coings, etc. ©Electre 2025
Paru le : 17/06/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Henriette Guilhem
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782749101477
Reliure : Cartonné
Pages : 377
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 698 g
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