Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : le potage aux marrons de Redon, la soupe de sarrasin, la choucroute bretonne, la cotriade de homard, la mouclade, le sauté de dinde au cidre, les artichauts à l'armoricaine, les galettes, les crêpes, les fars... ©Electre 2024
Paru le : 27/09/2001
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Maïté
Éditeur(s) :
M. Lafon
Collection(s) : Croque-terroir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840987130
Reliure : Broché
Pages : 154
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 358 g
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