A la découverte de la saveur des cèpes, girolles ou chanterelles, truffes, canaris ou coulemelles. Pour cela, des conseils dans le choix des produits, dans la conservation et la préparation de ceux-ci, des recettes variées. ©Electre 2024
Paru le : 15/06/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Jaunault Auteur : Jean-Luc Brillet
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Merveilleuse cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Didier Benaouda
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737321801
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 553 g
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