L'auteur, cuisinier et fin gourmet, propose de redécouvrir, à travers plus de 180 recettes, les qualités du champignon qui s'adapte facilement à une alimentation diététique et équilibrée. Avec des conseils oenologiques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/09/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Vincent Allard

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : La cuisine du terroir

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9247-4

EAN13 : 9782732892474

Reliure : Cartonné

Pages : 191

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 566 g

15,90 €

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