Propose 80 recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, moules au thon blanc, moules farcies, moules aux pignons, moules à la moutarde de Meaux, cake apéritif aux moules et olives noires, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/01/2005

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Robert

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Cuisines des pays de France

Contributeur(s) : Photographe : Marie-France Robert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782879016009

Reliure : Broché

Pages : 127

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 190 g

5,60 €

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