Propose d'utiliser cinquante épices et aromates, d'ail à zestes en passant par badiane, maniguette, menthe, sauge ou wasabi, dans cent vingt recettes, pour transformer la cuisine quotidienne en une cuisine de rêve : blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, mousse au chocolat et au gingembre confit... ©Electre 2024
Paru le : 23/10/1996
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Scotto Auteur (photographe) : Christine Fleurent
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842770068
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1384 g
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