Présente 50 recettes de terroir issues de l'émission hebdomadaire diffusée sur France 3 Sud, qui permettent de découvrir les produits locaux et les restaurants des villages. Les recettes sont classées en entrées, poissons, viandes, fromages et desserts : pascade, palombes aux chataîgnes, petits gris narbonnais, quiche gersoise... Index avec les adresses des restaurants. ©Electre 2025
Paru le : 06/11/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
R. Pages
Collection(s) : Saveurs de France
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Duval - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782843501173
Reliure : Broché
Pages : 95
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 266 g
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