Edition profondément enrichie, remaniée et mise à jour de La cuisinière du Haut-Rhin, un classique populaire. Tient compte des recettes des chefs français d'avant la Seconde Guerre mondiale qui n'ont jamais oublié l'Alsace. ©Electre 2025
Paru le : 23/03/1995
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marguerite Spoerlin
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Gilles Pudlowski
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263022111
Reliure : Cartonné
Pages : 257
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 401 g
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