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La cuisinière alsacienne, à l'usage des ménagères et des jeunes personnes qui désirent acquérir les connaissances indispensables à une maîtresse de maison, dans l'art de la cuisine, de la pâtisserie et des confitures : suivi d'une instruction pour apprêter une nourriture saine aux malades
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Cet ouvrage, un classique de la littérature gastronomique réédité tout au long du XIXe siècle, propose des recettes du quotidien et des recettes bourgeoises qui sont le reflet d'une cuisine traditionnelle, riche et goûteuse. ©Electre 2025
9,90 €
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La cuisinière alsacienne
Éditeur(s) : Solar
Edition profondément enrichie, remaniée et mise à jour de La cuisinière du Haut-Rhin, un classique populaire. Tient compte des recettes des chefs français d'avant la Seconde Guerre mondiale qui n'ont jamais oublié l'Alsace. ©Electre 2025
19,67 €
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La cuisinière alsacienne
Éditeur(s) : Ed. De Borée
Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2025
0,50 €
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