Ce livre débute par une présentation de la pasta, élément incontournable de l'alimentation italienne, puis propose une trentaine de recettes traditionnelles ou originales pour préparer et cuisiner les pâtes : à la foulque, au potiron, au lièvre, à la seiche, aux cèpes, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/05/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Toni Vianello

Éditeur(s) : J.-P. Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Collaborateur : Ivo Bonacorsi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782911361579

Reliure : Broché

Pages : 83

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 0.8 cm

Poids: 162 g

15,30 €

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