Quelques dizaines de recettes de gâteaux tels que le baba au rhum, le Saint-Honoré, le gâteau au chocolat blanc... ou encore le moka, le strudel, la charlotte... Avec des conseils pour les ingrédients et pour décorer ses pâtisseries comme un professionnel. ©Electre 2025
Paru le : 01/12/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : C. Usuelli
Éditeur(s) :
De Vecchi
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Traducteur : Marylène Di Stefano - Traducteur : Sandrine Chabert-Morel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7328-8500-1
EAN13 : 9782732885001
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1020 g
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