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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine traditionnelle
La pratique de faire toutes confitures, condiments, distillations d'eaux odoriférantes et plusieurs autres recettes très utiles : édit 1558

La pratique de faire toutes confitures, condiments, distillations d'eaux odoriférantes et plusieurs autres recettes très utiles : édit 1558

Auteur : Benoît Rigaud

Auteur : Jean Saugrain


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Résumé

Traité de technologie alimentaire tel qu'on pouvait le concevoir en 1558, c'est-à-dire à caractère artisanal ou familial. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Benoît Rigaud Auteur : Jean Saugrain

Éditeur(s) : Klincksieck

Collection(s) : Les traités de cosmétologie de la Bibliothèque interuniversitaire de pharmacie

Contributeur(s) : Préfacier : Gianpetro Cavazza

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782252028131

Reliure : Broché

Pages : 8-208


Poids: 250 g