Propose de découvrir les traditions gastronomiques des Hautes-Alpes, à travers des anecdotes sur les produits, la convivialité, l'art de la table, etc., et des recettes issues de concours de cuisine et de manifestations à l'initiative de restaurateurs de Briançon. ©Electre 2024
Paru le : 06/11/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Emile Escallier
Éditeur(s) :
Autres temps
Collection(s) : Temps gourmands
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84521-256-5
EAN13 : 9782845212565
Reliure : Broché
Pages : 176
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 244 g
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