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Languedoc : 50 recettes

Auteur : Annie Perrier-Robert


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Résumé

Cinquante recettes de cuisine du Languedoc, cuisine accompagnée d'ail et d'huile d'olive à partir de produits de la mer et du terroir : tielle sétoise, rougets à l'escabèche, brandade, aubergines à la nîmoise, etc. Avec des symboles indiquant le degré de difficulté de la préparation ainsi que le coût de revient du plat. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 03/05/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annie Perrier-Robert

Éditeur(s) : SAEP

Collection(s) : Cuisine gourmande de nos terroirs

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Luc Syren - Photographe : Valérie Walter

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782737246074

Reliure : Broché

Pages : 75

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 3.1 cm

Poids: 465 g