Le Languedoc et le Roussillon possèdent une identité forte dont l'expression culinaire revêt une étonnante variété. La route des épices a depuis longtemps tracé sa voie jusqu'aux rivages du Languedoc, et les aromates les plus divers parfument la cuisine. Ce livre présente et explique les meilleures recettes. ©Electre 2024
Paru le : 20/07/1996
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce Auteur : Christophe Valentin Auteur : Emmanuel Valentin
Éditeur(s) :
Time-Life
Collection(s) : Cuisines régionales de France
Contributeur(s) : Photographe : Christophe Valentin - Photographe : Emmanuel Valentin
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782734407584
Reliure : Cartonné
Pages : 144
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 790 g
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