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Les vins
Éditeur(s): Ed. du Fanal
Pour chaque région sont passées en revue les différentes appellations avec les caractéristiques des vins qu'elles produisent, des notes de dégustation générales et les meilleurs accords possibles entre mets et vins. Quelques recettes régionales typiques dans lesquell...
24,24 €
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Corse
Éditeur(s): Ed. du Fanal
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région. ©Electre 2024
24,24 €
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Pays basque
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats du Pays basque. ©Electre 2024
24,24 €
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Sologne, Berry
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats du centre de la France. ©Electre 2024
24,24 €
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Antilles
Éditeur(s): Time-Life
Issue de métissages multiples dans l'espace et le temps, la cuisine antillaise offre aussi bien les acras que le féroce, les pâtés cochon ou la sauce chien. Appellations chantantes qui sentent bon le piment et la morue, les herbes fraîches et la friture... ©Electre 2024
24,24 €
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Anjou, Touraine
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région. ©Electre 2024
24,24 €
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Savoie et Dauphiné
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats des Alpes. ©Electre 2024
24,24 €
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Poitou, Charentes
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région. ©Electre 2024
24,24 €
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Fromages de France
Éditeur(s): Time-Life
Un livre de recettes à base de fromage. ©Electre 2024
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Jura, Franche-Comté
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région. ©Electre 2024
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Périgord
Éditeur(s): Time-Life
Le Périgord, terre de foies gras, terre de la truffe, producteur de vins et de fruits, qui nourrit encore cochons et volailles de pommes de terre, de maïs et de grains, pays de cèpes à gros pied, patrie de la noix, riche en eaux vives et en étangs poissonneux, en boi...
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Champagne et Ardenne
Éditeur(s): Time-Life
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région Champagne-Ardenne. ©Electre 2024
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Cuisines régionales du Bordelais
Éditeur(s): Time-Life
Les recttes traditionnelles du Bordelais. ©Electre 2024
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Auvergne, Limousin
Éditeur(s): Ed. du Fanal
100 recettes pour retrouver les saveurs et les parfums des plats de la région. ©Electre 2024
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Languedoc-Roussillon
Éditeur(s): Time-Life
Le Languedoc et le Roussillon possèdent une identité forte dont l'expression culinaire revêt une étonnante variété. La route des épices a depuis longtemps tracé sa voie jusqu'aux rivages du Languedoc, et les aromates les plus divers parfument la cuisine. Ce livre pré...
24,24 €
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