Pour chaque région sont passées en revue les différentes appellations avec les caractéristiques des vins qu'elles produisent, des notes de dégustation générales et les meilleurs accords possibles entre mets et vins. Quelques recettes régionales typiques dans lesquelles le vin est l'élément principal. Conseils pratiques. ©Electre 2024
Paru le : 20/10/1997
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Bénédict Beaugé
Éditeur(s) :
Ed. du Fanal
Collection(s) : Cuisines régionales de France
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782734408109
Reliure : Cartonné
Pages : 144
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 780 g
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