Toutes les techniques du cru (presser, déshydrater, faire germer...) pour réaliser des recettes végétales sans cuisson des aliments : jus de fruits, sauces, salades, tapenades, desserts, soupes... ©Electre 2025
Paru le : 09/03/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Helen Poolman
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Cuisine bio
Contributeur(s) : Photographe : Anne de Leeuw - Traducteur : Frédéric Girod
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-224-7
EAN13 : 9782842212247
Reliure : Broché
Pages : 118
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 553 g
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