Animaux sédentaires ou migrateurs, sauvages ou d'élevage, de la plaine ou du bocage, des bois, des marais et même des rivages exotiques : cet ouvrage s'intéresse à tous les gibiers. Comment l'observer, le reconnaître ou le préparer en suivant les recettes proposées par Charlou Reynal. ©Electre 2024
Paru le : 24/09/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Charlou Reynal Auteur : Frédéric Mazeaud
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le promeneur gourmand
Contributeur(s) : Illustrateur : Catherine Boaretto - Illustrateur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782723424547
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Poids: 635 g
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