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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le gibier gourmand : des sous-bois aux fourneaux
Éditeur(s): Glénat
Animaux sédentaires ou migrateurs, sauvages ou d'élevage, de la plaine ou du bocage, des bois, des marais et même des rivages exotiques : cet ouvrage s'intéresse à tous les gibiers. Comment l'observer, le reconnaître ou le préparer en suivant les recettes proposées p...
30,18 €
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Le promeneur gourmand, de la cueillette à l'assiette
Éditeur(s): Glénat
Pour trouver ou reconnaître des trésors gourmands, au gré des saisons, dans les prés et les fourrés, en forêt, en montagne, au bord de l'eau, dans les jardins abandonnés et les terrains vagues. ©Electre 2024
30,18 €
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Le panier des champignons
Éditeur(s): Glénat
F. Mazeaud, mycophage et naturaliste reconnu, révèle les meilleurs coins, les bonnes saisons, les associations végétales propices et livre les astuces d'une cueillette réussie. J. Cagna, restaurateur parisien, propose 25 recettes savoureuses et simples pour les accom...
30,18 €
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La Pêche à pied et ses recettes : coquillages, poissons et crustacés
Éditeur(s): Hoëbeke
A marée basse, les côtes du littoral français offre le meilleur au pêcheur à pied : tourteaux, étrilles, bouquets, praires... Hydrobiologiste et chercheur reconnu, F. Mazeaud livre ses méthodes pour repérer et attraper 25 de ces fruits de mer. ©Electre 2024
25,61 €
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Le marin gourmand, navigation, pêche et cuisine de plaisance
Éditeur(s): Glénat
Pour adopter les bonnes techniques de pêche, bien préparer son ravitaillement et accommoder au mieux les fruits de mer et les poissons. J.-M. Guilbault est l'hôte de La ferme du Letty à Benodet. F. Mazeaud est naturaliste et journaliste tout-terrain. ©Electre 2024
30,18 €
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