Pour les gourmands et les fins gourmets, voici une encyclopédie complète de toutes les possibilités de mise en conserve qui peuvent s'offrir à vous, que ce soit pour les fruits, les légumes, les marinades, les sauces et les mets préparés. Ce livre traite de l'art, de la science et du plaisir de confectionner des produits fins au goût du jour, avec des indications claires et une méthode rigoureuse expliquée dans le menu détail. Découvrez les recettes de Grand-mère ou renseignez-vous sur les dernières tendances en techniques de mise en conserve. ©Electre 2024
Paru le : 05/04/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Judi Kingry Directeur de publication : Judi Kingry Traducteur : Carl Angers Directeur de publication : Lauren Devine Auteur : Bernardin Ltd
Éditeur(s) :
HOMME (DE L')
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7619-2284-5
EAN13 : 9782761922845
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