Des manières pour la conserver, la consommer cuite au vin blanc ou au champagne (comme madame de Pompadour), ou crue avec une huile fraîche, quatre fleurs de sel sur une tranche de pain. ©Electre 2024
Paru le : 01/12/1997
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Duplessy Auteur : Bernard Duc-Maugé
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : Terres et cultures méridionales
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782857449683
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 515 g
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