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Suggestions littéraires
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Lavandes et lavandins
Éditeur(s): Edisud
La culture de la lavande, plante millénaire, est une activité économique à part entière. Voici présentées les conditions de vie et de travail du pays de la lavande de nos jours et au début du siècle. ©Electre 2024
15,20 €
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Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises
Éditeur(s): Edisud
Raconte tous les usages propres au châtaignier et à ses fruits et explore les pistes de renouveau de sa culture. Avec un carnet de recettes qui permet de renouer avec une cuisine de terroir à base de farine de châtaigne. ©Electre 2024
15,00 €
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Lavandes et lavandins
Éditeur(s): Edisud
La culture de la lavande, plante millénaire, est une activité économique à part entière. Voici présentées les conditions de vie et de travail du pays de la lavande de nos jours et au début du siècle. ©Electre 2024
14,94 €
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Le livre de l'épeautre
Éditeur(s): Edisud
État des connaissances sur l'épeautre, céréale millénaire produite naturellement. Objet symbolique des traditions du mont Ventoux jusqu'à la Provence, cette céréale permet la confection de recettes et de différents mets, illustrant ses qualités nutritives. ©Electre 2024
15,00 €
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Le livre de la truffe
Éditeur(s): Edisud
Des manières pour la conserver, la consommer cuite au vin blanc ou au champagne (comme madame de Pompadour), ou crue avec une huile fraîche, quatre fleurs de sel sur une tranche de pain. ©Electre 2024
15,20 €
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Le livre de la glace
Éditeur(s): Edisud
De l'Antiquité à nos jours, pour tout savoir sur cette quête du frais, ce roman de la glace, qui nous entraîne de la Chine à Paris, en passant par l'Egypte, l'Iran, la Turquie ou l'Italie. Avec un carnet de recettes, des plus anciennes aux plus exotiques en passant p...
15,00 €
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