Portraits d'une cinquantaine de légumes oubliés (tétragone, arroche, scorsonère, amour en cage, etc.) évoquant leur histoire et des anecdotes, suivis d'une quarantaine de recettes traditionnelles ou originales. ©Electre 2025
Paru le : 18/03/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Lafon
Éditeur(s) :
Aubanel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Vincent Thibert - Illustrateur : Régis Mac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782700603699
Reliure : Broché
Pages : 151
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 624 g
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