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Le safran

Auteur : Annie Casamayou

Paru le : 12/05/2012
Éditeur(s) : Anagramme éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

A la découverte du safran, l'une des épices les plus prisées et les plus raffinées : sa production, ses bienfaits sur l'organisme, son utilisation dans des recettes salées ou sucrées. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Le safran Le safran est l'une des épices les plus prisées et les plus subtiles au monde. Il est cueilli à la main et sa récolte est délicate, c'est pourquoi il est si précieux. Il suffit seulement de quelques stigmates d'un safran de qualité pour profiter pleinement de son arôme et de ses multiples vertus santé.

Fiche Technique

Paru le : 12/05/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Annie Casamayou

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Nature gourmande & bio

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35035-368-0

EAN13 : 9782350353685

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 64

Hauteur : 17 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 148 g