De nombreuses pistes puisant dans l'art culinaire chinois à partir d'ingrédients présents sur le marché français. L'ouvrage montre comment découper les légumes en petits carrés, les faire sauter au wok ou les assaisonner différemment. Les recettes sont classées par ordre alphabétique de légumes. ©Electre 2025
Les 4 bonnes raisons d'acheter ce livre
1. Vous aimez la cuisine asiatique mais vous avez peur de faire face à une liste d'ingrédients bizarres ou difficiles à trouver.
2. Le soir, après une bonne journée de travail, vous vous retrouvez souvent devant votre réfrigérateur avec un air interrogatif : « Qu'est-ce que je pourrais bien faire à manger ? »
3. Vous ne savez jamais quoi faire avec tous ces légumes et vous avez envie de manger sain et équilibré.
4. Vous aimez bien le restaurant chinois, vos enfants aussi... mais vous n'avez pas envie de sortir ce soir.
Plus de 50 recettes du quotidien pour « faire chinois » sans ingrédients chinois, classées par ordre alphabétique de légumes.
Paru le : 20/10/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Gabrielle Keng Peralta
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Mon grain de sel
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845672727
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 273 g
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