Recettes de soupes traditionnelles avec au menu notamment : la soupe poulette aux asperges, au chou Ninon, de famille, d'épeautre, à la graisse, au boudin, au lard façon Marie-Louise, la soupe marinière, au fromage, de Noël, le potage au cresson, la soupe de santé aux pissenlits, la soupe aux groseilles et pêches, la soupe d'oranges au cognac. Ouvrage illustré d'images anciennes. ©Electre 2024
Le lot premier des femmes était, à la fin du XIXe et jusqu'au milieu du XXe siècle, de bien gérer la maison et d'élever les enfants. Elles avaient fort à faire. En règle générale, elles avaient souvent une famille nombreuse de six ou sept enfants qui évoluaient dans une maison où le confort n'était pas encore forcément entré. J'ai personnellement connu la cabane au fond du jardin...
Paru le : 01/10/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Hel Auteur : Thierry Jigourel
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845035119
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 605 g
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