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Les cuisines du Pays niçois. Le culte des pâtes

Auteur : Alex Benvenuto

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Résumé

Présente les spécialités de pâtes typiques du pays niçois : pâtes fraîches à l'encre de seiche, les sugellis, gnocchis de pomme de terre, la soupe de moules et au safran, pâtes fraîches au citron et à la crème. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/12/2001

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Alex Benvenuto

Éditeur(s) : Serre

Collection(s) : L'ancre solaire

Série(s) : Les cuisines du Pays niçois

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782864103431

Reliure : Broché

Pages : 59

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 200 g