Des recettes de desserts classiques : mousse au chocolat, baba au rhum, crumble, clafoutis, etc. Avec en fin d'ouvrage quatre sauces pour les accompagner : chantilly, crème anglaise, coulis de fruits et sauce au chocolat. ©Electre 2024
«Et les profiteroles, ça sera pour... ?»
Pour tous ces desserts qu'on aimait tant, si simples et si bons après le plat du jour, la bonne recette à faire à la maison : la mousse au chocolat, la tarte au citron meringuée, le tiramisù, la crème caramel... ici revisités par un maître du bistrot, qui vous livre ses secrets comme si vous y étiez !
Paru le : 03/11/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : José Maréchal
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Charlotte Lascève
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06791-1
EAN13 : 9782501067911
Reliure : Cartonné
Pages : 70
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 370 g
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